‘World Food Safety Day’ 2024 (WFSD) हर साल 7 जून को पूरी दुनिया भर में मनाया जाता है। संयुक्त राष्ट्र के अनुसार, यह विशेष दिन मनाने की भी एक महत्वपूर्ण आवश्यकता है ताकि लोग खाद्य पदार्थों के महत्व को समझें। इस विशेष दिन को मनाने के पीछे का उद्देश्य लोगों को किसी भी खतरे से सुरक्षित रखना है। खाद्य पदार्थों को सही ढंग से खोजा और संग्रहित किया जाना चाहिए। ताकि सभी को सुरक्षित खाद्य मिल सके।
विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) और संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) इस दिन का उत्सव मनाने के लिए देशों और अन्य समूहों के साथ मिलकर काम करते हैं। World Food Safety Day एक अवसर है जब हर कोई इसे सुनिश्चित करने के लिए कड़ी मेहनत करता है कि हमारे खाने का खाद्य सुरक्षित हो।
महत्व
खाद्य सुरक्षा एक महत्वपूर्ण मुद्दा है जो सभी को प्रभावित करता है। असुरक्षित खाद्य विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।
स्वास्थ्य सुरक्षा को ध्यान में रखते हुए
सुरक्षित खाद्य रोगों को रोकता है और स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। प्रदूषित खाद्य खाने से खाद्य संबंधित बीमारियाँ हो सकती हैं, जो बच्चों, गर्भवती महिलाओं, बुढ़ापे के व्यक्तियों और कमजोर इम्यून सिस्टम वाले लोगों के लिए विशेष रूप से खतरनाक हो सकती हैं।
आर्थिक प्रभाव
खाद्य संबंधित बीमारियों से होने वाली आर्थिक बोझ स्वास्थ्य सेवा लागतों और खोई उत्पादकता के कारण महत्वपूर्ण होती है। खाद्य सुरक्षा का सुनिश्चित करना इन लागतों को कम करने और आर्थिक स्थिरता को सुधारने में मदद कर सकता है।
वैश्विक खाद्य व्यापार
अंतरराष्ट्रीय व्यापार के लिए सुरक्षित खाद्य अत्यंत महत्वपूर्ण है। देशों को खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करना होता है ताकि उनके खाद्य उत्पादों को वैश्विक बाजारों में स्वीकार्य बनाया जा सके।
सतत विकास
खाद्य सुरक्षा को कई सतत विकास के लक्ष्यों (एसडीजी) से जोड़ा जाता है, जिसमें स्वास्थ्य, भूख, और आर्थिक विकास से संबंधित लक्ष्य शामिल हैं। सुरक्षित खाद्य का सुनिश्चित करना इन लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद करता है।
World Food Safety Day यह याद दिलाता है कि हर किसी का खाना सुरक्षित बनाने में एक भूमिका होती है। खाद्य सुरक्षा के महत्व को जानकर, हम खाद्य संबंधित बीमारियों को रोकने में मदद कर सकते हैं और सभी के लिए बेहतर स्वास्थ्य को प्रोत्साहित कर सकते हैं। आइए इस दिन का उपयोग करें अपने और अन्यों को सिखाने के लिए कि खाद्य को सुरक्षित और जिम्मेदारीपूर्वक कैसे संभाला जाए।
